パティスリー アンデルセン

しっかり焼き上げた生地の歯切れと、あふれるクリームの軽やかさで人を惹きつけているのが、江古田の「パティスリー アンデルセン」で親しまれるサクサクコロネです。筒状のパイ生地は香ばしくザクッとした食感で、中に詰められたカスタードと生クリームを合わせたクリームは重たすぎず、後味がさっぱりとしています。普段のおやつや手土産としても人気が高く、夕方前には売り切れてしまうこともある定番の味です。

ショーケースに並ぶケーキ類はどれも満足感のあるサイズ感ながら、甘さはすっきりと上品に仕立てられています。果物をふんだんに使ったマンゴータルトやメロンショート、爽やかな酸味が広がるレモンタルトなど、季節や好みに合わせて選びやすい顔ぶれが揃います。店名を冠した「アンデルセン」のようにパリパリとした香ばしさを楽しめるケーキや、コクがありつつも控えめな甘さの昭和プリンなど、素朴で親しみやすい選択肢も魅力です。

ケーキ工房ならではの端材を詰めたパックや、濃厚なソフトクリーム、可愛らしい焼き菓子など、自宅用にもちょっとした贈り物にも選びやすい品が並びます。店内は持ち帰りのみとなっており、日常の散歩帰りや特別な日のテイクアウトに立ち寄りやすい一軒です。